Tehuacán, Puebla; a 29 de Julio de 2024.
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- Pedro Tepole destaca la importancia culinaria del platillo que ha sido
perfeccionado en Tehuacán con un sabor inigualable.
El alcalde Pedro Tepole Hernández presidió la inauguración de la “5ta. Feria del Chile en Nogada con Chile Miahuateco”, destacando la importancia de este platillo como un reflejo de la identidad local. El Chile en Nogada, preparado con ingredientes únicos de la región, ha sido declarado Patrimonio Cultural Intangible por el gobierno actual de Sergio Salomón.
Durante su administración, Tehuacán se ha convertido en un referente turístico a nivel estatal y nacional. La celebración culinaria busca realzar la receta a lo largo del tiempo, y en esta ocasión, se vendieron casi mil exquisitos chiles en nogada.
El evento reunió a 20 expositores que ofrecieron el platillo a un bajo costo, así como variedades de postres con el sabor único de la granada, artesanías y mezcal, generando una derrama económica de aproximadamente 200 mil pesos en la feria.
Además, previo a la inauguración, se aperturó la exposición de esculturas “Tehuacán de las granadas”, con 6 piezas que ilustran historias y paisajes del municipio. La exposición estará en los bajos del Palacio Municipal y se trasladará posteriormente a diferentes restaurantes y hoteles para su exhibición.
En ambas inauguraciones estuvieron presentes las y los regidores, así como directores del Gobierno de Tehuacán.
